1. En quoi consiste la phase de croisière du Régime Dukan ?
Cette phase comprend maintenant deux étapes qui alternent et qui sont d’une durée de 5 jours chacune.
Donc, après la phase d’attaque initiale, on consommera des protéines maigres accompagnées de légumes verts et de crudités pendant 5 jours.
On enchaînera ensuite avec 5 jours de protéines pures et ainsi de suite jusqu’à l’atteinte du poids désiré.
Tous les aliments autorisés pendant la phase d’attaque demeurent permis sans restriction de quantité, d’horaire ou de mélange. Ceci s’applique aussi aux légumes autorisés.
On peut donc manger maintenant: asperges, céleri, champignons, choux, concombres, courgettes, épinards, haricots verts, poireaux, poivrons, radis, tomates et tous les types de laitue. À consommer crus ou cuits, selon ses goûts.
2. Quels assaisonnements sont permis dans le Régime Dukan ?
C’est évident qu’on associe tout de suite crudités et salades à vinaigrettes et qui dit "vinaigrettes" pense tout de suite à une bonne huile d’olive, par exemple.
Malheureusement, pendant cette phase du Régime Dukan on ne peut consommer d’huile.
Le Dr Dukan propose une alternative en combinant les ingrédients suivants en quantité égale: une mesure d’huile de paraffine, une mesure d’eau pétillante de type Perrier, une mesure de moutarde et une mesure ou deux de vinaigre.
Une autre possibilité serait de remplacer l’huile de paraffine par du fromage blanc ou du yaourt, mais dans ce dernier cas, on ne met pas d’eau.
Une tomate bien mûre ou quelques tranches de concombre passées au mélangeur avec du fromage blanc, du vinaigre et des fines herbes donne aussi une sauce très appétissante.
3. Combien de poids perd-on pendant cette phase du Régime Dukan ?
Il peut y avoir stagnation, ralentissement ou même une légère reprise temporaire après l’introduction des légumes.
Mais avec le retour des 5 jours de protéines pures, tout rentre dans l’ordre quoique la perte de poids se régularise à environ 1 kilo par semaine.
Évidemment, chaque personne réagit à sa façon en fonction des kilos à perdre, de son âge et de son style de vie.
Pour garder le moral, il vaut peut-être mieux se peser justement après une période de 5 jours de protéines pures ?
Dans le livre du Dr Dukan on fait état de situations particulières dépendant du contexte de chacun et chacune et aussi des raisons qui motivent chaque personne à suivre cette diète.
On ne peut que trop recommander la lecture du livre "Je ne sais pas maigrir – Le Régime Dukan" ainsi que des autres livres publiés par le Dr. Pierre Dukan.
Source: Maigrir Autrement